栀子黄

产品名称：栀子黄色素

产品来源：栀子黄是以茜草科植物栀子的果实为原料，经萃取、精制而成。

产品性质：黄色至橙红色粉末、液体、膏体，无异味；易溶于水，溶液呈黄色至橙红色；光、热稳定性好；在pH值2.5~14.0之间稳定。

产品特点：色泽鲜艳，着色力强，耐热性好，不受PH值变化的影响，在酸性溶液中抗光性稍差，在碱性溶液中呈鲜艳亮黄色、不沉淀。

应用范围：果汁（味）饮料、配制酒、糕点、雪糕、冰棍、果冻、蜜饯、膨化食品、面饼、糖果、烧麦皮、奶黄包馅等。